اعلی معیار کا خالص آئرش ماس ایکسٹریکٹ سی ماس پاؤڈر

آئرش کائی، یا سمندری کائی، سرخ طحالب کی ایک قسم ہے جو شمالی بحر اوقیانوس میں پروان چڑھتی ہے۔ Chondrus crispus کو دنیا بھر میں مختلف قسم کی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا رہا ہے، جس میں کھانے کی ترکیبیں اور خوبصورتی کے فارمولیشنز شامل ہیں۔ یہ سرخ سمندری سوار قدرتی طور پر carrageenan پر مشتمل ہے، ایک مادہ جو اس کی گاڑھا اور مستحکم خصوصیات کے لیے وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ ہمارے نامیاتی آئرش ماس پاؤڈر کو سمودی میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا سمندری سوار پر مبنی شوربے اور سوپ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

سمندری کائی، جسے آئرش کائی یا سرخ سمندری سوار بھی کہا جاتا ہے، سمندری سوار کی ایک قسم ہے جو سال بھر جوار کے تالابوں اور انلیٹوں میں اگتی ہے۔ یہ یورپ، شمالی امریکہ اور برطانوی جزائر کے ساحلوں کے ساتھ پایا جاتا ہے۔

تازہ اعلیٰ معیار کے سمندری سوار کو منتخب کریں، دھو کر، جراثیم سے پاک کریں، پھر گرم ہوا کو خشک کرنے، پاؤڈر میں کچلنے، اور 80 میش سے چھان لیں۔ سرمئی سفید پاؤڈر، باریک اور یکساں ذرات، سمندری سوار کا منفرد ذائقہ۔
آئرش سی ماس پاؤڈر میں اب بھی غذائی اجزاء کا زیادہ تر حصہ موجود ہے، جیسے کہ سبزیوں کا پروٹین، کیروٹین، رائبوفلاوین، وٹامن اے، بی وٹامنز، غذائی ریشہ اور دیگر غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ، آئرن، زنک، سیلینیم، کیلشیم۔