D-isoascorbic ایسڈ

D-sodium erythorbate کھانے کی صنعت میں ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ اور رنگ درست کرنے والا ہے، جو کھانے کے رنگ اور قدرتی ذائقے کو محفوظ رکھ سکتا ہے، اور بغیر کسی زہریلے یا مضر اثرات کے شیلف لائف کو طول دے سکتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر گوشت کی مصنوعات، دودھ کی مصنوعات، مشروبات، پھل، سبزیاں، ڈبہ بند خوراک، جام، بیئر، سوڈا ڈرنک، پھلوں کی چائے، جوس، شراب وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے، جو بوائلرز اور تیل کی پائپ لائنوں کی آکسیکرن مزاحمت کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔