مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز کیا ہے؟
مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز (MCC)، جو بنیادی طور پر β- پر مشتمل ہوتا ہے 1,4-گلوکوسائڈ بانڈ [1] کے ساتھ مل کر سٹریٹ چین پولی سیکرائیڈ ایک سفید، بو کے بغیر اور بے ذائقہ کرسٹل پاؤڈر ہے جو انتہائی باریک چھوٹی چھڑی کی شکل یا پاؤڈر کی شکل کے غیر محفوظ ذرات پر مشتمل ہوتا ہے۔ جو آزادانہ طور پر بہہ سکتا ہے اور قدرتی سیلولوز کو پولیمرائزیشن کی حد تک ہائیڈولائز کر سکتا ہے۔ (LODP) پتلا ایسڈ ہائیڈولیسس کے بعد۔
عام پودوں کے ریشوں میں، مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز کا حصہ تقریباً 70% ہے، اور باقی 30% بے ساختہ ہے۔ مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز دواسازی، کاسمیٹکس، خوراک اور دیگر صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ مختلف ذرہ سائز اور پانی کے مواد میں مختلف خصوصیات اور اطلاق کی حد ہوتی ہے۔
مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز ہائیڈرولیسس کے بعد پودوں کے سیلولوز سے حاصل کیا جاتا ہے، اور تخمینی عمل یہ ہے: پتلا غیر نامیاتی ایسڈ محلول α- سیلولوز کا ہائیڈولیسس، جس میں α- سیلولوز کو سیلولوزک پودوں کے سیلولوز گودا سے بنایا جا سکتا ہے۔ ہائیڈولائزڈ سیلولوز کو فلٹر کیا جاتا ہے، صاف کیا جاتا ہے، اور سلری کو اسپرے کرکے خشک کیا جاتا ہے تاکہ بڑے پیمانے پر تقسیم شدہ ذرات کے سائز کے ساتھ غیر محفوظ ذرات بن سکیں۔
- فنکشنل استعمال: adsorbent؛ معطلی کا ایجنٹ؛ گولیاں اور کیپسول کے لیے پتلا؛ گولیوں کے لیے ڈس انٹیگریٹر
- مصنوعات کی قسم: سیلولوز | فارماسیوٹیکل ایکسپیئنٹس، فوڈ ایڈیٹیو
- مصنوعات کی خصوصیات: سفید یا تقریبا سفید پاؤڈر، بو کے بغیر اور بے ذائقہ۔ یہ پراڈکٹ پانی، ایتھنول، ایسیٹون یا ٹولین میں اگھلنشیل ہے۔
- CAS نمبر: 9004-34-6
مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز کا کام
مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز فوم اور ایملشن کو مستحکم کر سکتا ہے، خاص طور پر اعلی درجہ حرارت کی پروسیسنگ کے دوران؛ مرہم کی ساخت کے ساتھ جیل کی تشکیل؛ پیکٹین اور اسٹارچ جیل کی گرمی کے خلاف مزاحمت کو بہتر بنانا؛ آسنجن کو بہتر بنائیں؛ چربی اور تیل کو تبدیل کریں اور آئس کرسٹل کی نمو کو کنٹرول کریں۔ مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز ایملشن اور فوم کو مستحکم کرنے کی وجہ یہ ہے کہ مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز انٹرفیس پر جذب ہوتا ہے اور باؤنڈری چہرے کے ماسک کو مضبوط کرتا ہے۔ مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز کم چکنائی والی آئس کریم اور دیگر منجمد میٹھی مصنوعات میں ایک عام جزو ہے۔
دواسازی کی صنعت میں، مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز اکثر جذب کرنے والے، معطلی کی امداد، گھٹانے والے اور منقطع کرنے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز دواسازی کی تیاریوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر زبانی گولیوں اور کیپسول میں پتلا اور چپکنے والے کے طور پر۔ اسے نہ صرف گیلے دانے دار بنانے بلکہ خشک براہ راست گولی دبانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے کچھ چکنا کرنے والے اور ٹوٹنے والے اثرات بھی ہوتے ہیں، جو گولیوں کی تیاری میں بہت مفید ہے۔ اس کے نشاستہ یا نشاستہ سے مشتقات پر درج ذیل فوائد ہیں:
(1) اس کا ٹوٹنا آسان ہے، یعنی دوا معدے میں داخل ہونے کے بعد ٹوٹنا آسان ہے اور جسم سے جذب ہو جاتی ہے۔
(2) پھپھوندی لگانا آسان نہیں ہے کیونکہ سیلولوز β قسم A گلوکوز کی ترتیب ہے، جبکہ نشاستے کا تعلق α قسم کی ترتیب سے ہے۔ عام طور پر، amylase سیلولوز پر حملہ نہیں کرتا.
(3) سیلولوز انسانی جسم سے جذب نہیں ہوتا ہے، اور بھری ہوئی دوائیوں پر ردعمل ظاہر کرنا آسان نہیں ہے، اس لیے یہ زیادہ محفوظ ہے۔ اس کا نقصان یہ ہے کہ قیمت زیادہ ہے۔
مائکرو کرسٹل لائن سیلولوز کا اطلاق
کھانے کی صنعت میں، مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز ایک فعال فوڈ بیس میٹریل ہے - غذائی ریشہ، جو کہ ایک مثالی صحت بخش خوراک ہے۔ یہ emulsification اور جھاگ کے استحکام کو برقرار رکھ سکتا ہے؛ یہ اعلی درجہ حرارت کے استحکام کو برقرار رکھ سکتا ہے اور مائع کے استحکام کو بہتر بنا سکتا ہے، اور اسے غذائی ضمیمہ اور گاڑھا کرنے والے کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ بہت سے گوشت کی مصنوعات، فوری منجمد کھانا اور آئس کریم شامل کی جاتی ہیں۔
کاسمیٹکس انڈسٹری میں، مائیکرو کرسٹل لائن سیلولوز مختلف قسم کے کاسمیٹکس، جلد کے علاج اور نگہداشت کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ صفائی کے صابن کی تیاری کے لیے مرکب مواد کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ بھرنے، گاڑھا کرنے اور ایملسیفیکیشن کے افعال کو یکجا کرتا ہے، اور تیل والے مادوں کے لیے اچھی ایملسیفیکیشن کی صلاحیت رکھتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: مارچ 16-2023
