خالص قدرتی اناناس کوموسس برومیلین ایکسٹریکٹ پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
ایک غیر GMO پیوریفائیڈ، انتہائی فعال، گھلنشیل پروٹولیٹک انزائم جو بالغ انناس سے حاصل کیا گیا ہے۔
Bromeliceae خاندان کے پودوں کے تنوں (Ananas Comosus)۔
فزیکل پراپرٹیز
ٹین سے لے کر ہلکے بھورے رنگ کا فری فلونگ پاؤڈر جس میں عام برومیلین کی بدبو آتی ہے۔ یہ پانی میں آسانی سے گھلنشیل ہے، محلول کچھ حد تک غیر انزیمیٹک ذرات کی وجہ سے جو کم گھلنشیل ہوتے ہیں۔ الکحل، کلوروفارم اور ایتھر میں اگھلنشیل۔ اس میں لیٹیکس کی تیز بو اور ہلکا ذائقہ ہے۔
انزیمیٹک خصوصیات
مؤثر پی ایچ رینج 4.0 سے 9.0 ہے جس کا زیادہ سے زیادہ انحصار سبسٹریٹ پر کیا جا رہا ہے۔
مثال کے طور پر، کیسین کے لیے زیادہ سے زیادہ پی ایچ 6.0 اور جیلیٹن کے لیے 5.0 ہے۔ مؤثر درجہ حرارت کی حد 40ºC سے 65ºC ہے اور زیادہ سے زیادہ 50ºC سے 60ºC ہے۔
سرگرمی
برومیلین کو کیسین، جیلیٹن، یا نان فیٹ خشک دودھ جیسے سبسٹریٹس پر عمل انہضام کی کارروائی کی پیمائش کے ذریعے جانچا جا سکتا ہے اور اس سرگرمی کو CDU (کیسین ڈائجشن یونٹ)، GDU (جیلیٹن ڈائجشن یونٹ)، MCU (دودھ کی ہاضمہ یونٹ) یا FCC بوٹینیکل پروٹیز کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے۔ یونٹس ایلینزائم اسیس کے لیے قبولیت کا معیار یہ ہے: این ایل ٹی 85.0% اور این ایم ٹی 115.0% اینزائم سرگرمی کی اعلان کردہ اکائیوں کا۔*
بنیادی تجزیہ
| تجزیہ | تفصیل | ٹیسٹ کا طریقہ |
| سرگرمی: | NLT 100000u/g | یو ایس پی |
| شناخت: | Papain صاف | ایف ٹی آئی آر |
| نمی: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| دھاتیں: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| لیڈ مائکروبیولوجیکل ڈیٹا: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| سرگرمی: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| شناخت: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| مائکروبیل تجزیہ | ||
| ٹی پی سی | ہنر / AOAC 990.12 | |
| ای کولی | منفی/10 گرام | ہنر / AOAC 991.14 |
| پوری | AOAC 2003.01 | |
| سالمونیلا | منفی/25 گرام | بی اے ایم چوہدری 5 / AOAC 2011.03 |
| خمیر | ہنر / AOAC 997.02 | |
| سانچہ | ہنر / AOAC 997.02 | |
| کالیفارمز | ہنر / AOAC 991.14 | |
Gmo بیان
ہم اس کے ذریعے اعلان کرتے ہیں کہ، ہماری بہترین معلومات کے مطابق، یہ پروڈکٹ GMO پلانٹ کے مواد سے یا اس کے ساتھ تیار نہیں کی گئی تھی۔
اجزاء کا بیان
بیان کا اختیار #1: خالص واحد اجزاء
یہ 100% واحد جزو اس کے مینوفیکچرنگ کے عمل میں کسی بھی قسم کی اضافی اشیاء، پریزرویٹوز، کیریئرز اور/یا پروسیسنگ ایڈز پر مشتمل یا استعمال نہیں کرتا ہے۔
بیان کا اختیار #2: متعدد اجزاء
اس میں شامل اور/یا اس کے مینوفیکچرنگ کے عمل میں استعمال ہونے والے تمام/کوئی اضافی ذیلی اجزاء کو شامل کرنا چاہیے۔
گلوٹین فری بیان
ہم یہاں اعلان کرتے ہیں کہ، ہماری بہترین معلومات کے مطابق، یہ پروڈکٹ گلوٹین سے پاک ہے اور گلوٹین پر مشتمل کسی بھی اجزاء کے ساتھ تیار نہیں کیا گیا ہے۔
(نہیں)/ (Tse) بیان
ہم یہاں اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ، ہماری بہترین معلومات کے مطابق، یہ پروڈکٹ BSE/TSE سے پاک ہے۔
ظلم سے پاک بیان
ہم یہاں یہ اعلان کرتے ہیں کہ، ہماری بہترین معلومات کے مطابق، اس پروڈکٹ کا جانوروں پر تجربہ نہیں کیا گیا ہے۔
کوشر کا بیان
ہم اس کے ذریعے اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ اس پروڈکٹ کو کوشر کے معیارات کے مطابق تصدیق کی گئی ہے۔
ویگن کا بیان
ہم اس کے ذریعے اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ اس پروڈکٹ کو ویگن کے معیارات کے مطابق سرٹیفائیڈ کیا گیا ہے۔
فوڈ الرجین کی معلومات
| الرجین | موجودگی | غیر حاضری | تبصرہ پر عمل کریں۔ |
| دودھ یا دودھ سے ماخوذ | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| انڈے یا انڈے سے ماخوذ | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| مچھلی یا مچھلی کے مشتقات | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| شیلفش، کرسٹیشین، مولسکس اور ان کے مشتقات | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| مونگ پھلی یا مونگ پھلی سے ماخوذ | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| درختوں کے گری دار میوے یا ان کے مشتقات | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| سویا یا سویا مشتقات | نہیں | جی ہاں | نہیں |
| گندم یا گندم کے مشتقات | نہیں | جی ہاں | نہیں |
ٹرانس فیٹ
اس پروڈکٹ میں کوئی ٹرانس چربی نہیں ہے۔
