سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے)
مصنوعات کی تفصیل
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1، ایک قدرتی مٹھاس اور چینی کا متبادل ہے جو پودوں کی نسل Stevia rebaudiana کے پتوں سے نکالا جاتا ہے۔ یہ ایک سفید پاؤڈر قدرتی میٹھا ہے جو ابتدائی طور پر اسٹیویا پلانٹ سے الگ تھلگ ہوتا ہے۔
بنیادی تجزیہ
| تجزیہ | تفصیل |
| ظاہری شکل | سفید باریک پاؤڈر |
| کل سٹیوول گلوکوسائیڈز (% خشک بنیاد) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| خشک ہونے پر نقصان (%) | ≤4.00 |
| راکھ (%) | ≤0.10 |
| PH (1% حل) | 5.5-7.0 |
| مخصوص آپٹیکل گردش | -30º~-38º |
| مخصوص جذب | ≤0.05 |
| لیڈ (ppm) | ≤1 |
| سنکھیا (ppm) | ≤1 |
| کیڈیمیم (ppm) | ≤1 |
| مرکری (ppm) | ≤1 |
| مائکروبیل تجزیہ | |
| کل پلیٹ کاؤنٹ (cfu/g) | ≤1000 |
| کولیفارم (cfu/g) | منفی |
| خمیر اور سانچہ (cfu/g) | منفی |
| سالمونیلا (cfu/g) | منفی |
| Staphylococcus (cfu/g) | منفی |
درخواست
سٹیویا 2 اہم اجزاء پر مشتمل ہے Stevioside اور Rebaudioside A۔ اسے کھانے اور مشروبات کی صنعت میں کم کیلوری والے قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ خاص طور پر، Stevia (Rebaudioside-A 98%) کو تمام قسم کے کھانے اور مشروبات میں سوکروز کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ اکثر چائے، سافٹ ڈرنکس، الکوحل والے مشروبات، ڈبہ بند خوراک، خشک میوہ جات، مسوڑھوں اور گوشت کی مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے۔
کوشر مصدقہ
سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے) ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو کیمیائی ترکیب کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ ایک مصنوعی کم کیلوری والے میٹھے کے طور پر، سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے) کو عام طور پر کوشر کے طور پر پہچانا جاتا ہے جسے پاروی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔
حلال سرٹیفائیڈ
سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے) ایک مصنوعی مٹھاس ہے جو کیمیائی ترکیب کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔
ایک ترکیب شدہ کیمیکل کے طور پر، سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے) عام طور پر حلال کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔
گلوٹین فری
سٹیویا پاؤڈر (ریباڈیوسائیڈ اے) گلوٹین فری ہے اور بڑے پیمانے پر گلوٹین فری کھانے میں استعمال ہوتا ہے جو کہ چیونگم، فروٹ اسپریڈز، جیمز، پروسیسڈ فروٹ، پروسس شدہ سبزیاں، کینڈی، مشروبات، کافی، چائے اور سلاد ڈریسنگ جیسی مصنوعات میں مصنوعی مٹھاس کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ جیس، کافی، چائے اور سلاد ڈریسنگ۔
